«Бирюса»- среднеспелый сорт розмарина, начало хозяйственной годности наступает на второй год жизни, через 70-80 дней от начала весеннего отрастания. Растения, высотой 52-59 см, полувертикальные. Листья среднего размера, светло-зеленые, удлиненно-ланцетовидные. Цветки синие. Масса одного растения - 130-150 г. Урожайность зеленой массы - 0,6-0,8 кг/м2. На юге и в условиях защищенного грунта - многолетнее растение. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) в качестве приправы к блюдам, а также при консервировании и засолке. Яркий аромат, отличные потребительские качества зелени.
